Вакуум апарати

Използват се за изваряване на плодови и зеленчукови пюрета, сладка, мармалади и др.

Инсталациите включват:

• Вакуум-апарати с обем 600л или 300л
• Барометричен кондензатор.
• Вакуум помпи. Арматурал
• Носеща конструкция